ЛОНДОН/ВАШИНГТОН/УОРВИК – С учетом того, что численность населения мира в следующем столетии может достигнуть ошеломляющего уровня в десять миллиардов человек, вопрос о том, как обеспечить продовольственную безопасность, приобретает все большую актуальность. Безусловно, нынешняя продовольственная система не в состоянии справиться с этой задачей: она уже не в состоянии обеспечить продовольствием население планеты и способствует деградации окружающей среды. Радикальная реформа давно назрела.
В прошлом году, с голодом во всем мире столкнулись около 735 миллионов человек. Около 828 миллионов человек недоедают, а почти 148 миллионов детей в возрасте до пяти лет страдают от задержки роста. Отсутствие доступа к свежим, полноценным продуктам питания также способствовало повышению уровня ожирения во многих сообществах, поскольку люди были вынуждены были переходить на нездоровую пищу. Ожирение повышает риск развития хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца, инсульт, рак и гипертония.
Недоедание во всех его формах (недостаточный вес, избыточный вес и дефицит питательных микроэлементов) повышает уязвимость человека к инфекциям, подпитывая пагубный цикл неблагоприятных последствий для здоровья. Между тем, постоянная борьба за обеспечение надлежащего питания – даже во избежание голода – негативно сказывается на психическом здоровье, приводя к беспокойству, стрессу, депрессии и т.д. Как подчеркивается в недавнем докладе Организации Объединенных Наций, право на продовольствие и право на здравоохранение неразрывно связаны между собой.
Продовольственная система также наносит серьезный экологический ущерб. На ее долю приходится примерно четверть мировых выбросов парниковых газов, что делает ее одним из основных факторов изменения климата. Более того, сельское хозяйство занимает почти половину пригодных для жизни земель на планете. Территории, некогда занимаемые густыми лесами и дикой природой, включая значительные участки тропических лесов Амазонки, которые имеют решающее значение для здоровья планеты, были вырублены, чтобы освободить место для земледелия, что привело к катастрофическим последствиям для биоразнообразия.
Проблема усугубляется широким применением пестицидов, которые даже при относительно низком уровне воздействия приводят к многочисленным негативным последствиям для здоровья и окружающей среды, сельскохозяйственных рабочих, местного населения и экосистем. Загрязнение реки Ла-Пасьон в Гватемале малатионом, пестицидом, используемым на плантациях масличных пальм, привело к гибели тысяч рыб, лишив около 12 000 человек их основного источника питания и основы их жизнеобеспечения.
Последствия провалов продовольственной системы в непропорционально большей степени ощущаются бедными и маргинализированными слоями населения, особенно на Глобальном Юге. Недоедание особенно распространено в странах с низкими доходами или среди людей, живущих в нищете. В странах с высоким уровнем дохода, таких как Австралия, риск ожирения среди коренного населения в 1,5 раза выше, чем среди некоренного населения в сопоставимых регионах.
At a time of escalating global turmoil, there is an urgent need for incisive, informed analysis of the issues and questions driving the news – just what PS has always provided.
Subscribe to Digital or Digital Plus now to secure your discount.
Subscribe Now
Не улучшает ситуацию и то, что 60% мирового рынка патентованных семян контролируется четырьмя агрохимическими компаниями, базирующимися в странах с высоким уровнем доходов. Семена, поставляемые этими компаниями, от которых зависят фермеры в странах с низкими доходами, часто относятся к культурам, которые не отличаются разнообразием питательных веществ или не отвечают диетическим потребностям местных сообществ.
Существующая система явно не соответствует поставленной цели. Однако усилия по ее улучшению в корне недостаточны, поскольку они не учитывают глубокие связи между продовольствием, здравоохранением и окружающей средой. Вместо того, чтобы рассматривать каждый вопрос по отдельности, более эффективным был бы подход, основанный на правах человека. Признание того, что права на здравоохранение, продовольствие и чистую окружающую среду неделимы и взаимозависимы, позволит продвигать все три вопроса в комплексе. Как утверждается в Международном пакте об экономических, социальных и культурных правах, все люди заслуживают доступ не только к медицинским учреждениям, но и к основным факторам, определяющим здоровье, таким как полноценное питание и устойчивая окружающая среда.
Первым шагом должно стать заключение всеобъемлющего договора ООН по продовольственным системам, который учитывал бы все соответствующие права и субъекты, а также снижал бы ущерб здоровью и окружающей среде, возникающий на всех этапах цепочки создания стоимости продовольствия. Такой договор должен отражать потребности и приоритеты стран с низким уровнем доходов и уязвимых групп населения, таких как люди, живущие в бедности, перемещенные лица, а также женщины и дети. Он должен учитывать местные знания обо всей продовольственной системе: от производства, переработки и упаковки до продвижения, распределения, продажи и потребления. Что касается привлечения местных общин, то ценные уроки могут быть извлечены из рамочной политики NOURISHING, разработанной Международным фондом исследования рака.
В условиях стремительного роста цен на продовольствие голод вышел на первое место в глобальной повестке дня, и у мира появилась прекрасная возможность принять правозащитный подход к продовольствию и заложить основу для более здорового, справедливого и устойчивого будущего.
The views expressed here are not necessarily those of the United Nations.
To have unlimited access to our content including in-depth commentaries, book reviews, exclusive interviews, PS OnPoint and PS The Big Picture, please subscribe
US President Donald Trump’s import tariffs have triggered a wave of retaliatory measures, setting off a trade war with key partners and raising fears of a global downturn. But while Trump’s protectionism and erratic policy shifts could have far-reaching implications, the greatest victim is likely to be the United States itself.
warns that the new administration’s protectionism resembles the strategy many developing countries once tried.
It took a pandemic and the threat of war to get Germany to dispense with the two taboos – against debt and monetary financing of budgets – that have strangled its governments for decades. Now, it must join the rest of Europe in offering a positive vision of self-sufficiency and an “anti-fascist economic policy.”
welcomes the apparent departure from two policy taboos that have strangled the country's investment.
ЛОНДОН/ВАШИНГТОН/УОРВИК – С учетом того, что численность населения мира в следующем столетии может достигнуть ошеломляющего уровня в десять миллиардов человек, вопрос о том, как обеспечить продовольственную безопасность, приобретает все большую актуальность. Безусловно, нынешняя продовольственная система не в состоянии справиться с этой задачей: она уже не в состоянии обеспечить продовольствием население планеты и способствует деградации окружающей среды. Радикальная реформа давно назрела.
В прошлом году, с голодом во всем мире столкнулись около 735 миллионов человек. Около 828 миллионов человек недоедают, а почти 148 миллионов детей в возрасте до пяти лет страдают от задержки роста. Отсутствие доступа к свежим, полноценным продуктам питания также способствовало повышению уровня ожирения во многих сообществах, поскольку люди были вынуждены были переходить на нездоровую пищу. Ожирение повышает риск развития хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца, инсульт, рак и гипертония.
Недоедание во всех его формах (недостаточный вес, избыточный вес и дефицит питательных микроэлементов) повышает уязвимость человека к инфекциям, подпитывая пагубный цикл неблагоприятных последствий для здоровья. Между тем, постоянная борьба за обеспечение надлежащего питания – даже во избежание голода – негативно сказывается на психическом здоровье, приводя к беспокойству, стрессу, депрессии и т.д. Как подчеркивается в недавнем докладе Организации Объединенных Наций, право на продовольствие и право на здравоохранение неразрывно связаны между собой.
Продовольственная система также наносит серьезный экологический ущерб. На ее долю приходится примерно четверть мировых выбросов парниковых газов, что делает ее одним из основных факторов изменения климата. Более того, сельское хозяйство занимает почти половину пригодных для жизни земель на планете. Территории, некогда занимаемые густыми лесами и дикой природой, включая значительные участки тропических лесов Амазонки, которые имеют решающее значение для здоровья планеты, были вырублены, чтобы освободить место для земледелия, что привело к катастрофическим последствиям для биоразнообразия.
Проблема усугубляется широким применением пестицидов, которые даже при относительно низком уровне воздействия приводят к многочисленным негативным последствиям для здоровья и окружающей среды, сельскохозяйственных рабочих, местного населения и экосистем. Загрязнение реки Ла-Пасьон в Гватемале малатионом, пестицидом, используемым на плантациях масличных пальм, привело к гибели тысяч рыб, лишив около 12 000 человек их основного источника питания и основы их жизнеобеспечения.
Последствия провалов продовольственной системы в непропорционально большей степени ощущаются бедными и маргинализированными слоями населения, особенно на Глобальном Юге. Недоедание особенно распространено в странах с низкими доходами или среди людей, живущих в нищете. В странах с высоким уровнем дохода, таких как Австралия, риск ожирения среди коренного населения в 1,5 раза выше, чем среди некоренного населения в сопоставимых регионах.
Winter Sale: Save 40% on a new PS subscription
At a time of escalating global turmoil, there is an urgent need for incisive, informed analysis of the issues and questions driving the news – just what PS has always provided.
Subscribe to Digital or Digital Plus now to secure your discount.
Subscribe Now
Не улучшает ситуацию и то, что 60% мирового рынка патентованных семян контролируется четырьмя агрохимическими компаниями, базирующимися в странах с высоким уровнем доходов. Семена, поставляемые этими компаниями, от которых зависят фермеры в странах с низкими доходами, часто относятся к культурам, которые не отличаются разнообразием питательных веществ или не отвечают диетическим потребностям местных сообществ.
Существующая система явно не соответствует поставленной цели. Однако усилия по ее улучшению в корне недостаточны, поскольку они не учитывают глубокие связи между продовольствием, здравоохранением и окружающей средой. Вместо того, чтобы рассматривать каждый вопрос по отдельности, более эффективным был бы подход, основанный на правах человека. Признание того, что права на здравоохранение, продовольствие и чистую окружающую среду неделимы и взаимозависимы, позволит продвигать все три вопроса в комплексе. Как утверждается в Международном пакте об экономических, социальных и культурных правах, все люди заслуживают доступ не только к медицинским учреждениям, но и к основным факторам, определяющим здоровье, таким как полноценное питание и устойчивая окружающая среда.
Первым шагом должно стать заключение всеобъемлющего договора ООН по продовольственным системам, который учитывал бы все соответствующие права и субъекты, а также снижал бы ущерб здоровью и окружающей среде, возникающий на всех этапах цепочки создания стоимости продовольствия. Такой договор должен отражать потребности и приоритеты стран с низким уровнем доходов и уязвимых групп населения, таких как люди, живущие в бедности, перемещенные лица, а также женщины и дети. Он должен учитывать местные знания обо всей продовольственной системе: от производства, переработки и упаковки до продвижения, распределения, продажи и потребления. Что касается привлечения местных общин, то ценные уроки могут быть извлечены из рамочной политики NOURISHING, разработанной Международным фондом исследования рака.
В условиях стремительного роста цен на продовольствие голод вышел на первое место в глобальной повестке дня, и у мира появилась прекрасная возможность принять правозащитный подход к продовольствию и заложить основу для более здорового, справедливого и устойчивого будущего.
The views expressed here are not necessarily those of the United Nations.