qian22_ANATOLII STEPANOVAFP via Getty Images_ukraine wheat ANATOLII STEPANOV/AFP via Getty Images

أزمة الغذاء أكبر من أوكرانيا

شيكاغو ــ في الأشهر الأخيرة، احتل الحصار الذي تضربه روسيا على شحنات المواد الغذائية الأوكرانية واحتمال خسارة حصاد المحاصيل الأوكرانية بسبب الارتباكات الناجمة عن الحرب عناوين الأخبار الرئيسية. خلال الفترة من فبراير/شباط إلى يونيو/حزيران، ارتفعت أسعار القمح العالمية بأكثر من 60%، الأمر الذي أدى إلى إثارة مخاوف بشأن أزمات إنسانية وتحذيرات من جانب وكالات التنمية الدولية بشأن تزايد انعدام الأمن الغذائي في البلدان الأفريقية والآسيوية الفقيرة.

لكن العديد من هذه العناوين الإخبارية كانت مضللة. في البلدان الفقيرة، يأتي نحو 80% من جميع السعرات الحرارية من الحبوب. أهم هذه الحبوب الأرز، الذي يمثل 27% من نصيب الفرد من السعرات الحرارية في العالم النامي، وهو الغذاء الرئيسي في آسيا. وفي بلدان مثل ميانمار وكمبوديا، يشكل الأرز 80% من السعرات الحرارية.

وتُـعَـد الذرة أهم حبوب الكفاف في أفريقيا. تستهلك البلدان الأفريقية نحو 30% من إنتاج الذرة في العالم، حيث تستهلك شعوب ملاوي وليسوتو وكينيا نحو 90 إلى 180 كيلوجراما (198 إلى 397 رطلا) للفرد في المتوسط سنويا. ويشكل القمح، وهو ثاني أكثر الحبوب أهمية على مستوى العالم، أهمية ثانوية نسبيا في البلدان الفقيرة. على سبيل المثال، يبلغ نصيب الفرد السنوي في استهلاك القمح نحو 17 كيلوجراما فقط في منطقة جنوب الصحراء الكبرى في أفريقيا.

To continue reading, register now.

Subscribe now for unlimited access to everything PS has to offer.

Subscribe

As a registered user, you can enjoy more PS content every month – for free.

Register

https://prosyn.org/KHCn2Fxar